SCOLPITO DALL'OCEANO, CUSTODITO IN LEGNO
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Tutto ha inizio in vigna
Grandi vini nascono in cantina
Continuano a vivere nell'affinamento

IN PROFONDITÀ

Alta pressione, oscurità totale, temperatura perfetta e costante per il vino. L'energia del moto delle maree, crea una reazione inedita. A differenza della cantina tradizionale, il mare evolve in modo unico le proprietà organolettiche in una differente complessità di colori, aromi e sapori.. il vino entra in una nuova dimensione organolettica

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L'AFFINAMENTO


Ogni bottiglia è custodita in uno spazio vitale progettato per lasciare all'acqua la massima libertà. Qui le correnti fluiscono indisturbate tra le bottiglie e la flora marina tesse lentamente magnifiche trame tridimensionali sul vetro. Nascono così sculture naturali irripetibili, modellate dallo scorrere delle stagioni

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IL METODO

Prima che il vino tocchi l'acqua. Sigilliamo ogni bottiglia con una speciale gommalacca per garantire l'isolamento, e proteggiamo l'etichetta con una resina trasparente affinché l'identità del produttore resti intatta nel tempo

Durante i delicati processi di bordo speciali coperte termoriflettenti proteggono il vino dal calore del sole. Ogni dettaglio è essenziale nel vino prima e dopo l'affinamento sui fondali marini

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Archivio 2026 - 5,77 mb pdf

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Castelnovo Giancarlo Franciacorta Campo del Monte Toscana Massucco Chamapgne Siridia Valpolicella Amarone Luteraia Montepulciano Rabino Marco Monforte Barolo Castelnovo Giancarlo Franciacorta Campo del Monte Toscana Massucco Chamapgne Siridia Valpolicella Amarone Luteraia Montepulciano

Franco Cazzamali Macellaio

" Esperienza istruttiva, mi piace molto imparare qualcosa di nuovo ogni giorno "

Veronica Romanini Sommelier

" Ogni volta che apriamo una bottiglia il risultato è sempre magnifico "

Alberto Massucco Produttore

" Il mare enfatizza l'evoluzione del mio Champagne portandola a livelli superiori di piacevolezza "

Bruno Cingolani Chef

" Grandi piatti si sposano benissimo con grandi vini, tutto il resto non mi interessa "

Stjepan Ribić Console

" Il vino è storia, passione ed emozioni. Siamo orgogliosi di questo progetto "

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+39 351 3335411
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